Hospodářství a technické vědy

Jiří Kytýr, Jaroslav Kadlčák

Učebnice je určena studentům vysokých škol technického směru, zejména stavebního zaměření. Je v ní podán ucelený a systematický výklad vědního oboru Statika stavebních konstrukcí. Látka je rozdělena…

Jan Vinař

První díl knihy Opravy historických staveb s podtitulem Báje, mýty a realita, který vyšel roce 2021, měl být podkladem pro uvážený přístup k opravám historických staveb. Chtěli jsme pomoci těm, kteří…

Jan Maňas

Publikace Základy územního plánování je určena všem, kdo se chtějí zorientovat v problematice plánování a rozvoje území — od studentů architektury, urbanismu, geografie a stavebnictví, přes pracovníky…

Kolektív autorov

Publikácia ponúka komplexne spracovanú problematiku vykurovania veľkopriestorových halových objektov, teda budov priemyselných, športových, kultúrnych, výstavných a podobne. Definuje požiadavky na…

Rolf Wilhelm

Josef Holec, Jana Poláková

Kniha vznikla ve spolupráci s Českou zemědělskou univerzitou v Praze. Snahou knihy je poukázat na propojenost faktorů prostředí, vlastní zemědělské produkce a vyrobených potravin, ať již jde o jejich…

Radek Novák, Bohumil Poláček

Publikace Mezinárodní přepravní doklady systematicky zachycuje dokumenty, které se využívají při mezinárodní přepravě zboží (nákladů, zásilek) podle jednotlivých dopravních oborů (módů). V knize je…

Niekedy je aj úplná nedokonalosť absolútne dokonalá. Je to len o tom, ako sa na veci pozeráte. Pretože človek vidí len to, čo chce vidieť. Skúste sa však pozrieť trošku ďalej, za hranicu toho zjavného…

Ján Keresteš, Peter Chlebo

Ján Keresteš Je čestným členom Slovenskej akadémie vied, pre vedy poľnohospodárske, potravinárske, lesnícke a veterinárske. Je nositeľom zlatej medaily Svetovej organizácie duševného vlastníctva.…

Heinrich Rötter, Horst Jansen

Titul je aktuální učebnicí i podrobným přehledem telekomunikačních technologií integrujících s počítačovými technologiemi do společného oboru. Tak jako dnes spojuje moderní komunikátor funkci telefonu…

Richard G. Budynas, Keith Nisbett

Druhé, rozšířené a doplněné vydání Shigleyho konstruování strojních součástí vychází vstříc velkému zájmu odborné veřejnosti, kterého se dočkalo první české vydání této knihy v roce 2010. Čtenářům…

Miloš Rehberger

Publikace Obvodové pláště je odbornou široce pojatou monografií, zabývající se stavebními konstrukcemi obvodových plášťů pozemních staveb a jejich aspekty z hlediska architektonického, stavebně technického…

Peter Paulík

Kniha venovaná technológii výstavby betónových mostov s použitím pevnej a výsuvnej skruže je štvrtou knihou z pripravovanej série o technológiách stavby mostov, pričom si dala za cieľ prezentovať najnovšie…

Peter Paulík

In Slovakia, there are many remarkable bridges which represented the peak engineering ability of their era. However, many of them were gradually forgotten even though some of them were unique even on…

Konrád Kendík

Kniha je určená pre prevádzkarne v závodnom stravovaní. V jednotlivých receptúrach sú zachované skupiny A (duševne a ľahko pracujúci), B (stredne ťažko pracujúci) a C (ťažko pracujúci). V knihe sa nachádza…

Konrád Kendík

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť…

Václav Malina

Jiří Černý

Velký gastronomický slovník vychází ve dvou svazcích a je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné informace. Obsah tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí…

Jiří Černý

Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické vybavení, splnění hygienických a zákonných požadavků. Současně zahrnuje využití nových surovin, nové…

Jan Kouřil, František Buben

Původně učebnice pro dva truhlářské obory, nábytkářství a stavební truhlářství dnes přibližují postupy starých mistrů a stavitelů. Konstrukce nábytku a Konstrukce stavebního truhlářství vychází v dotisku…

Jaroslav Dufka

Učebnice Materiály pro učební obor instalatér shrnuje základní informace o technických materiálech, jejich vlastnostech, možnostech jejich zpracování, povrchových úpravách a zkouškách materiálu. V…

František Cón

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického…

Marcus Vitruvius Pollio

Legendární Vitruviův spis O architektuře je jediným zachovaným dílem svého druhu z římské odborné literatury. Římský architekt Vitruvius jím vytvořil základní učebnici antické architektury, v níž en…

Aleš Smrčka

Publikace přibližuje tradiční transport materiálu v pohoří Krkonoš, Šumavy, Západních Beskyd a Javorníků. Záměrně bylo vybráno výzkumné teritorium, které spojuje horský charakter, ale přitom z hlediska…